Chi siamo
Tutto ebbe inizio quando
Angelo Dentesano iniziò a stagionare prosciutti e a commercializzare prosciutto cotto nelle osterie di Trieste. L'attività divenne presto interessante, tanto che nel 1954 convinse il figlio Sergio ad acquistare un magazzino attrezzato con caldaie per la cottura del prosciutto e ad avviare la produzione di prosciutto cotto, tradizionalmente molto consumato in questa zona. Le vendite crescevano di pari passo con la domanda e così, quasi contemporaneamente, si decise di avviare la costruzione di uno stabilimento a Percoto per la stagionatura dei prosciutti crudi, dove ci sarebbe stato anche spazio per la finitura dei prosciutti acquistati e per il loro stoccaggio...
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