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Mlet al pepe
Friuli-Venezia Giulia
Prodotto locale
Descrizione
Il Mlet al pepe si ottiene frantumando e pepando la pasta dei formaggi Tabor di tre specifiche stagionature. Viene poi ripreso e pressato a mano in forme rettangolari e lasciato per un paio di settimane per una breve stagionatura. E' un formaggio dal gusto deciso, da degustare per ultimo.
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Curiosità
Stagionalità
