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Fondente al cioccolato bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
500 ml di panna fresca,
200 g di cioccolato bianco con nocciole,
250 g di zucchero,
4 tuorli d’uovo,
1 bustina di vanillina,
200 g di frutti di bosco misti,
4 cialde,
zucchero a velo.
Mi presento
Il nome scientifico del cioccolato è Teobroma, che in greco significa “cibo degli Dei”. Era conosciuto già dagli aztechi che dal frutto estraevano un liquido per farne una pozione corroborante e afrodisiaca chiamata xocolaltl, termine che in spagnolo divenne chocolate: è merito degli spagnoli del resto la diffusione di questo “nettare degli Dei”.
Preparazione
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