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Muffin al cioccolato
Ricetta di Chef Lupi Nevio
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
Per 10 muffin
Ingredienti
200 gr. di farina “00”;
60 gr. di cacao,
200 gr. di zucchero semolato,
1/2 bustina di lievito per dolci,
150 ml di latte,
2 uova,
60 gr. di burro,
200 gr. di gocce di cioccolato.
Mi presento
Il muffin è un dolce simile al plumcake e viene cucinato in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta. I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma, la versione dei muffin più famosa è quella con il cioccolato.
Preparazione
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