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Semifreddo al Picolit
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
10 tuorli,
125 g di Picolit,
250 g di panna montata,
200 g di zucchero,
60 g di meringhe
Per la crema vaniglia:
250 g di latte,
250 g di panna,
5 tuorli,
100 g di zucchero.
Mi presento
Nei semifreddi gli ingredienti costitutivi del composto spumoso da degustare al cucchiaio possono essere molto diversi tra loro e a volte sembrare anche contraddirsi per gusti o componenti. In questa ricetta la presenza di un vino speciale da dessert prodotto in regione e abbinato alla crema alla vaniglia rende la ricetta davvero apprezzabile.
Preparazione
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