Amaro del Carso trionfa a Berlino: medaglia d’oro e titolo di Amaro dell’Anno 2025
L’eccellenza artigianale locale conquista la scena internazionale: Amaro del Carso ha ottenuto la medaglia d’oro con 95 punti e il prestigioso riconoscimento individuale di Amaro dell’Anno 2025 alla competizione internazionale di Berlino, dedicato esclusivamente al settore degli spirits. Il prestigioso concorso Berlin International Spirits Competition riunisce ogni anno una giuria internazionale composta da esperti di fama mondiale, tra cui master distiller, sommelier, bartender e giornalisti specializzati, chiamati a valutare le migliori produzioni globali in una selezione rigorosa che premia solo l’eccellenza assoluta.
L’Amaro del Carso si distingue per un profilo gustativo unico, che racconta il nostro territorio. Al naso si apre con intense note balsamiche, grazie all’alcolato di ginepro che infonde una freschezza immediata. Al palato emerge un equilibrio raffinato tra sapidità e complessità, frutto dell’incontro tra rosmarino, timo, santoreggia e altre erbe officinali. La leggera aggiunta di acqua di mare e salicornia conferisce una persistenza marina inconfondibile, esaltando il carattere mediterraneo di questo amaro.
“L’Amaro del Carso nasce con un’idea semplice: portare chi lo assapora a passeggiare nei boschi del Carso, tra profumi e sapori tipici del nostro territorio, baciato dalla brezza marina”, racconta Andriana Mesaric, fondatrice del marchio. “Abbiamo voluto catturare l’essenza del Carso utilizzando solo erbe mediterranee selezionate. La nostra ricetta è al tempo stesso tradizionale e innovativa: al primo posto c’è il ginepro, che non viene semplicemente infuso in alcol puro, ma macerato per 12 ore in un alambicco di rame, conferendo al nostro amaro un carattere distintivo. Abbiamo scelto di andare controcorrente rispetto alle mode attuali, che puntano su note agrumate predominanti, per offrire un amaro classico, dove le erbe officinali sono protagoniste. L’eventuale agrume può essere aggiunto nel bicchiere per esaltare il sapore, senza coprirlo”.
Il riconoscimento ottenuto a Berlino conferma la qualità artigianale dell’Amaro del Carso e ne consolida il ruolo tra i prodotti di eccellenza del panorama internazionale. “Siamo estremamente felici per questa prima medaglia d’oro e per il premio Amaro dell’Anno 2025”, conclude Mesaric. “È una conferma che il nostro lavoro e la nostra visione vengono apprezzati anche oltre i confini locali”.
Un risultato che non solo celebra la qualità di un prodotto, ma porta il nome del Carso tra le eccellenze del settore, con un amaro capace di sorprendere ad ogni sorso.
Ufficio Stampa Amaro del Carso
L'Amaro del Carso, puoi acquistarlo nell'e-Shop De gusto ... clicca QUI!
