Elisir e bacca superfood di Aronia melanocapra - L'ARONIANO
Oggi scopriamo l’Aronia (nome scientifico Aronia melanocarpa), detta anche Aronia nera, che è una pianta originaria del Nord America, diffusa soprattutto nell'Europa dell'Est.
Produce piccoli frutti neri, molto simili ai nostri mirtilli, ma dal sapore astringente.
Le bacche di Aronia nera sono ricche di:
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sostanze antiossidanti e polifenoli, che prevengono il prematuro invecchiamento cellulare
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ferro assimilabile
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acido chinico, che aiuta e prevenire le infezioni e purifica le vie urinarie, nonché di carotene, una sostanza che permette di ridurre lo stress ossidativo negli occhi
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fibre, che migliorano il processo digestivo favorendo la motilità intestinale
La Società Agricola 4 Principia Rerum di Gorizia, primo produttore in Italia della bacca di aronia, oltre a commercializzare succo in purezza spremuto a freddo, polvere, bacche essiccate, infusi e saponi naturali con estratto di aronia, ha realizzato l’Elisir l’Aroniano, frutto dell’intuizione dei giovani soci David e Luka, studiosi di agraria ed enologia.
Ma cos’è l’Elisir Aroniano?
E’ un vino aromatizzato liquoroso, invecchiato, seducente, che risveglia i sensi per la suggestione olfattiva di mora e frutti di bosco, di colore rubino, arricchito con succo puro di aronia melanocarpa, la bacca superfood dalle molteplici proprietà benefiche, un equilibrio di contrasti per coloro che prediligono la condivisione di un prodotto raffinato. Semplicemente questo, un prodotto nuovo, unico, inimitato, dolcemente inebriante, da gustare in compagnia o in solitaria, come aperitivo o ideale anche come digestivo.
Modalità di servizio:
6 gradi con un cubetto di ghiaccio, si abbina perfettamente anche ai formaggi stagionati e piccanti, nonché a deliziosi dessert, frutta e alle specialità di pasticceria.
(Articolo di Sanzin Luka)
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