Alberti 1906 - La Casa del Prosciutto

Prosciuttificio Artigianale della Famiglia Alberti, a San Daniele del Friuli dal 1906. E’ oramai l’unica azienda rimasta a produrre il rinomato Prosciutto di San Daniele sulla sommità del colle della cittadina, a due passi dalla piazza. Sinonimo di una lunga esperienza di cinque generazioni, rispetta le antiche tecniche di lavorazione artigianale, a garanzia di un prodotto rinomato in tutto il mondo. I prosciutti vengono fatti stagionare in saloni costruiti in perfetta armonia con il contesto paesaggistico: qui, oggi come un tempo, il prodotto giunge al punto giusto di maturazione grazie al naturale flusso delle correnti d’aria della zona morenica di San Daniele del Friuli. Nel complesso produttivo, recentemente rinnovato, si utilizzano le ultime tecnologie per un preciso controllo qualitativo. Annessa allo stabilimento troviamo la Storica Osteria, dove si può degustare ed acquistare il Prosciutto di San Daniele ed altri numerosi prodotti tipici friulani.