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Riso Vialone nano friulano
Friuli-Venezia Giulia
Prodotto locale
Descrizione
Il Vialone nano friulano è un riso detto semifino e presenta chicchi di media lunghezza dalla forma tondeggiante. Il livello di cottura è leggermente superiore rispetto ai risi comuni (13-15 minuti). Un riso ottimo per la preparazione di risotti ed insalate di riso.
Storia
Area geografica
Curiosità
Stagionalità
