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Vin brulè - friulano
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
Per 4 persone
Ingredienti
1 l. vino rosso (Merlot, Cabernet Frank, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso),
100 g. zucchero,
1 scorza di limone,
1 Scorza d'arancia,
2 stecche di cannella,
8 chiodi di garofano,
5 bacche di ginepro,
1 anice stellato,
Noce moscata q.b.
Mi presento
Il “Vin brulè - friulano” è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero, spezie aromatiche e agrumi. Si usa farlo nelle fredde giornate d’inverno, per riscaldarsi. Il Vin brulè oggi viene preparato prevalentemente nelle fiere paesane, durante le feste natalizie. Il suo profumo intenso è anche ottimo per profumare in modo naturale gli ambienti della casa.
Preparazione
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