Condividi su:
Mele gratinate su pane nero
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
3 mele,
il succo di 1 limone,
1 dl di succo di mele,
1 dl di vino bianco,
zucchero,
20 g di polvere da budino,
1 cucchiaio di vaniglia in polvere,
5 chiodi di garofano,
50 g di uva passa,
12 fette di pane nero,
50 g di noci tritate.
Per decorare:
1 dl di crema,
1 dl di latte,
2 cucchiai di zucchero,
½ cucchiaio di polvere di vaniglia,
zucchero a velo q.b.
Mi presento
Dalla cucina austriaca, vicina alla nostra per tradizioni e storia, proviene una ricetta che utilizza prodotti tipici delle nostre zone, quali le mele, aromatizzate con chiodi garofano e vino bianco, e la farina di segale, quella tipica del cosiddetto “pane nero”, in grande revival anche da noi, capace di creare un delicato connubio di sapori.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
