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Torta del compleanno
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 12 persone
Ingredienti
3 uova intere,
100 g di burro,
180 g di zucchero,
300 g di farina di tipo 00,
1 bustina di lievito,
1 fialetta di rum (o liquore a piacere),
la scorza grattugiata di 1 limone,
125 ml di latte.
Per la farcitura al cioccolato:
100 g di burro,
100 g di zucchero,
1 uovo intero,
120 g di cioccolato fondente grattugiato.
Mi presento
La torta in genere nel nostro immaginario è considerata come una specialità di casa. Un tempo non c’era l’abitudine di andare in pasticceria a ordinare la torta ed era la padrona di casa che si preoccupava di realizzarla, sia per i giorni di festa sia per le grandi occasioni. La torta “del compleanno” è quindi un piccolo ritorno alle tradizioni.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
