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Torta di noci
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Ingredienti
250 g di noci sgusciate,
200 g di zucchero,
4 uova,
1 limone,
zucchero a velo.
Mi presento
Raccogliere le noci era un tempo un’attività di un certo rilievo per integrare le provviste in dispensa. Oggi le noci provengono da varie parti del mondo e sono diventate molto comuni sulle tavole di tutte le regioni, dove vengono utilizzate in tante preparazioni sia dolci sia salate. Ricco di oli vegetali il gheriglio, la parte commestibile.
Preparazione
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