Patate al cartoccio

Ricetta facile e di alta digeribilità. Un altro dei mille modi di preparare la versatile patata. Il nome attuale del tubero (la parte commestibile della pianta è quella sotterranea) deriva dal termine caraibico batata, che indica la patata dolce. Le patate vanno conservate in locali privi di luce per evitare la germogliazione di gemme verdi.