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Patate ripiene
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 4 persone
Mi presento
La ricetta si propone anche come piatto unico. Esiste una gustosa variante carnica di patate “imbottite”: con un impasto simile a quello degli gnocchi di patate si formano palle grandi come quelle da tennis, svuotate all’interno. Si rosolano a parte alcune salsicce sbriciolate con cui si riempiono le “cartufulas” da rosolare nel burro.
Preparazione
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