Condividi su:
Riso e fagioli
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
400 g di fagioli borlotti freschi (potete usare in alternativa quelli surgelati),
2 carote,
1 cipolla,
2 coste di sedano,
260 g di riso,
sale,
2 cucchiai di prezzemolo tritato,
1 spicchio d’aglio tritato.
Mi presento
I legumi associati ai cereali rappresentano dal punto di vista nutrizionale un ottimo piatto unico; forniscono infatti un mix di aminoacidi completo paragonabile a quello fornito dalle proteine di origine animale. Non a caso i legumi vennero a lungo considerati la “carne dei poveri”.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
