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Crafus
Friuli-Venezia Giulia
Prodotto P.A.T.
Descrizione
Si presenta sotto forma di polpette a base di fegato finemente macinato, addizionato di pane grattato, uva sultanina, scorze di limone e di arancia, mele a cubetti, pepe e spezie, da cuocersi nello strutto avvolte nel mesentere.
Storia
Area geografica
Curiosità
Stagionalità
