Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Soppressa

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.

E.R.S.A. Friuli-Venezia Giulia - Testi tratti da scheda P.A.T. ed immagine tratta dal volume 'Il Cibario' anno 2017.

Descrizione

Insaccato in budella esclusivamente naturali derivante dall’impasto di carne di puro suino (ossocollo, spalla, pancetta, lombo, coscia) macinata grossolanamente, speziata e stagionata dai 3 ai 12 mesi.

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