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Melanzane trifolate
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
3 melanzane lunghe di media grandezza,
1 mazzetto di basilico,
2 spicchi d’aglio,
2 cucchiai d’olio extravergine di oliva,
sale.
Mi presento
Originarie della Cina, le melanzane, appartenenti alla famiglia delle Solanacee vennero introdotte in Europa dagli arabi nel XV secolo, ma per lungo tempo non riscossero molto successo. Al momento di acquistarle controllate che il picciolo sia verde e ancora attaccato, che la buccia sia tesa, senza ammaccature e macchie nere.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
