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Nasello burro e limone
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
900 g di filetto di nasello in tranci,
1 limone,
50 g di burro,
2 spicchi d’aglio,
1 ciuffo di prezzemolo tritato,
sale,
pepe.
Mi presento
Il nasello, o merluzzo nostrano, è un pesce molto apprezzato per la ricchezza di proteine e il basso contenuto di grassi. Presenta un’unica spina centrale che lo rende facile da pulire e adatto quindi anche ai più piccoli. Grazie all’offerta abbondante, è altresì un pesce economico. La ricetta, nella sua semplicità, lo rende ancor più appetibile.
Preparazione
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