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Tagliatelle di calamaro, gambero, Rosa e frutto della passione
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
1 kg di calamari freschissimi eviscerati e puliti,
200 g di Rosa dell’Isonzo®
16 gamberi rossi (puliti dal carapace, togliendo il filo nero dalla coda),
sale nero,
pepe,
olio extravergine q.b.,
buccia di lime,
frutto della passione,
alloro q.b.
Mi presento
Una ricetta sfiziosa, da preparare per un pranzo o una cena con amici. Un piatto in grado di stupire i commensali e regalargli un’esplosione di profumi e gusti del territorio. L'abbinamento tra il Calamaro di Saccaleva, un prodotto nostrano di alta qualità, e la Rosa dell’Isonzo® s'incontrano in un piatto dai gusti e profumi intensi. Un secondo da gustare con un buon bicchiere di Malvasia del Carso.
Preparazione
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