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Cavolfiore gratinato
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
1 cavolo di media grandezza,
50 g di burro,
Parmigiano grattugiato,
panna da cucina.
Mi presento
Autunno e inverno sono le stagioni dei cavolfiori, verdure molto sane e gustose, da consumare in abbondanza. Per non lasciarsi condizionare dall’odore non proprio gradevole che i cavoli emanano durante la cottura basta aggiungere nell’acqua un cucchiaio di farina stemperato nel succo di limone o due cucchiai di aceto.
Preparazione
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