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Chifeleti di patate
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 4 persone
Mi presento
Il termine dialettale chifeleto deriva dal tedesco kipfel, che indicava un pane a forma di mezzaluna “inventato” da un panettiere viennese dopo la vittoria sui turchi, che nel 1683 avevano assediato Vienna. I chifeleti si possono preparare anche nella versione dolce, ricoperti di zucchero e cannella, eventualmente farciti di marmellata.
Preparazione
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