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Petto di pollo per le feste
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
4 fette di petto di pollo del peso di circa 100 g l’una,
4 fette di speck tagliato sottile,
200 g di spinaci surgelati,
½ bicchiere di vino bianco secco,
½ bicchiere di birra,
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
sale,
pepe.
Mi presento
La ricetta è una variante del petto di pollo farcito, che lascia spazio alla fantasia nella preparazione e composizione del piatto, cui si possono accompagnare piccoli contorni sfiziosi. Il pollo si presta molto bene ad essere preparato in mille modi grazie alla versatilità e adattabilità delle carni.
Preparazione
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