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Finocchi in tegame
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
1 kg di finocchi,
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
2 spicchi d’aglio,
1 peperoncino,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
sale,
pepe.
Mi presento
Ortaggio leggero, diuretico, con basso apporto calorico, il finocchio è un contorno ideale per chi sta a dieta. Può essere consumato crudo o cotto. Le foglie del finocchio formano una massa compatta alla base; i semi sono ricchi di aneto che viene utilizzato nella preparazione di molti liquori, dalla sambuca all’anisetta.
Preparazione
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