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Piselli alla menta
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
350 g piselli surgelati,
60 g di burro,
alcune foglie di menta,
sale,
pepe.
Mi presento
Il pisello deve essere consumato freschissimo: il seme deve potersi rompere di netto con uno schiocco e il baccello deve essere verde, turgido e sodo. Se non siete sicuri della freschezza, meglio optare per i pisellini surgelati. Le foglie di menta, aromatiche e toniche, insaporiscono gradevolmente la pietanza e facilitano la digestione.
Preparazione
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