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Tagliata di tonno
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
600 g di filetto di tonno fresco,
300 g di melanzane,
3 spicchi d’aglio,
4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
sale,
pepe.
Mi presento
Un piatto da mangiare anche con gli occhi: il tonno si presenta simile a un fiore. Ben cotto sulla parte esterna e poco meno che crudo nel cuore, per chi ama gustare, inalterato, il profumo del mare. L’accompagnamento del sapore forte dei peperoni, ma anche delle melanzane contribuisce a creare un gusto particolare per una ricetta inconsueta.
Preparazione
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