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Cavolfiore stufato
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
1 cavolfiore di media grandezza,
1 cipolla,
5 cucchiai di olio extravergine di oliva,
½ bicchiere d’acqua calda,
sale.
Mi presento
Il cavolfiore è un ortaggio versatile che si presta a numerose preparazioni (quando lo comprate controllate che le foglie siano ben aderenti). Da provare l’insalata di cavoli crudi (si utilizzano solo i mazzetti) conditi con vinaigrette di senape. Per renderli più sfiziosi basta ricoprirli con uova sode tritate e un po’ di burro fuso.
Preparazione
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