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Spezzatino con patate
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Mi presento
Le patate hanno varie, utili funzioni in cucina. Utilizzate da sole sono un ottimo alimento del quale si fa ampio uso anche in sostituzione del pane. Tagliate a pezzi, costituiscono un contorno che può essere servito a parte o che può essere compreso, come in questo caso nella pietanza, anche allo scopo di dare maggior “volume” al piatto.
Preparazione
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