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Formai del cìt
Friuli-Venezia Giulia
Prodotto P.A.T.
Descrizione
Si presenta come un formaggio spalmabile, dall’odore forte e dal sapore un po’ piccante.
In passato si preparava un pò in tutte le famiglie, anche nel comune di Tramonti di Sotto. La sua fabbricazione è nata come utilizzo di avanzi di formaggio o di formaggi di qualità scadente.
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