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Pesce di valle (orata-branzino-cefalo-anguilla)

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
E.R.S.A. Friuli-Venezia Giulia - Testi tratti da scheda P.A.T. ed immagine tratta dal volume 'Il Cibario' anno 2017.
Descrizione

Deriva da allevamento semi-intensivo integrato, con metodologie tradizionali e con densità massima di 200 grammi di pesce per mq.

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